• Nombre y apellido del productor: Miguel Ángel Parodi, la tecnología fue desarrollada por Técnicos de INTA Cuenca del Salado Norte (Med. Vet. Lisandro Butler) y Técnicos de la oficina Municipal de Desarrollo Económico del Partido de Punta Indio (Ing. Luciano Lamarche)
•  Ubicación del campo:  Las Tahonas Punta Indio, Camino vecinal S/n
• Información de Contacto: Lisandro Butler, INTA Cuenca Norte, Te: 2241-425075, Email: butler.lisandro@inta.gob.ar
• Actividad predominante: Tambo, sala de elaboración de masa para mozzarella.
• Objetivo a alcanzar con la tecnología creada/adaptada:

Tambo fabrica trasladable en punto fijo.

• Breve descripción de la tecnología: Módulo de elaboración de productos lácteos trasladable, con estructura metálica, paredes de paneles para cámaras frigoríficas (aislantes, lavables y resistentes a golpes). Montado sobre plataforma de concreto, con instalación de agua y electricidad. Las dependencias son baño con cambiador, sala de almacenamiento y sala de elaboración. El prototipo puede quedar en un lugar fijo y ser eventualmente transladado.